Confiture de potiron
INGREDIENTS
4 kg potiron
1 kg tomates vertes
1 kg coings
5 citrons
4 kg sucre cristal
1 bâton de vanille
1 verre à bordeaux de rhum
Faire bouillir les fruits 1h1/2 en remuant souvent.
Râper le zeste des citrons.
Ajouter au mélange de fruits. puis ajouter le rhum.
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