Galette des Rois

INGREDIENTS

400 g pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf
1 cuillère sucre en poudre

Etaler la pâte pour obtenir une forme bien ronde et bien fine ( 2 ou 3 mn).
Faire une entaille pour insérer une fève.
Avec un couteau, faire des dessins sur la gallette.
Mélanger le sucre avec le jaune d'oeuf et étaler sur la galette avec un pinceau.
Enfourner à 220°c pendant 20 mn.