Gnocchi

INGREDIENTS

Pâte à choux voir "les basiques";

Faire bouillir de l'eau salée. 
Avec une petite cuillère, prendre des petits morceaux de pâte et les jeter dans l'eau bouillante,
Laisser frémir quelques minutes, le temps que les gnocchi remonte à la surface. Avec un écumoir, les retirer et les placer au fur et a mesure dans un plat beurré allant au four.
Recouvrir ensuite de sauce tomate légère et parsemer de fromage râpé.
Enfourner à 180°c et laisser 30mn.
Les gnocchi gonflent et dorent.