Vin de cassis
INGREDIENTS
1 Kg de cassis
1 litre de vin
Feuilles de cassis
1 Kg de sucre
1 verre d'eau de vie
Laisser macérer 3 jours avec une poignée de feuilles.
Bien presser le jus. AJouter 1 Kg de sucre pour 1 litre de jus.
Faire chauffer jusqu'à ébulition. Ajouter un verre d'eau de vie.
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