Bûche aux marrons

INGREDIENTS

1 kg marrons épluchés (au pire surgnelés)
1/2 l lait
70 g sucre poudre
1 tablette chocolat noir

Faire bouillir le lait avec 1/2 l eau et le sucre avec les marrons dans une grande casserole.
Laisser cuire 45 mn doucement, jusqu'à ce que les marrons s'écrasent facilement.
Passer les marrons au press-purée et obtenir une purée bien onctueuse.
Avec la purée, modeler un bûche.
Faire fondre le chocolat et napper la bûche.
Servir accompagné de crème chantilly.