Bûche aux marrons
INGREDIENTS
1 kg marrons épluchés (au pire surgnelés)
1/2 l lait
70 g sucre poudre
1 tablette chocolat noir
Faire bouillir le lait avec 1/2 l eau et le sucre avec les marrons dans une grande casserole.
Laisser cuire 45 mn doucement, jusqu'à ce que les marrons s'écrasent facilement.
Passer les marrons au press-purée et obtenir une purée bien onctueuse.
Avec la purée, modeler un bûche.
Faire fondre le chocolat et napper la bûche.
Servir accompagné de crème chantilly.
Commentaires
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- 1. Vincent FOURNIER Le 02/11/2014
Autre souvenir important mais parce que je n’aime pas ça : la bûche de Noël au marron. -
- 2. Benjamin FOURNIER Le 02/11/2014
Je me souviens aussi d'un truc que je déteste et qu'adore Agnès, la purée de marron à Noël ! Je ne peux toujours pas en manger.
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