Vin d'orange

INGREDIENTS

Oranges

Vin blanc ou rouge

1/2 livre de sucre

1 verre à Bordeaux de Rhum ou de Cognac

Mettre le zeste d'une orange dans une bouteille de vin vieux blanc ou rouge. Laisser macérer 10 jours puis filtrer.

Mettre sur le feu avec une demi livre de sucre par litre de vin.

Retirer à l'ébulition.

Laisser refroidir et ajouter 1 verre à Bordeaux de Rhum ou de Cognac par litre.