Pain Irlandais

INGREDIENTS

200 g de farine

100 g de beurre en petits morceaux

200 g de sucre en poudre

15 g de levure 

2 oeufs entiers

7 cuillérées de lait

2 cuillérées de Rhum

1 pincée de sel

Bien mélanger beurre + sucre.

Ajouter oeufs + farine + levure + Lait + Rhum.

Travailler 3/4 d'heure puis mettre dans un moule à cake beurré.

Laisser lever 3/4 d'heure - 1 heure, four chaud.